Хворост

Сегодня приготовим в домашних условиях хворост. Быстро и легко.

Для теста нам понадобится:

• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка сметаны
• 3 желтка
• 1 столовая ложка сахара
• 1/4 чайная ложка соли
• 2,5 стакана муки

Из всех компонентов замесить крутое тесто, раскатать, как на лапшу, нарезать его полосками длиной 10 см, переплести по 2-3 полоски, соединив концы, можно свернуть как спиральки, вариации могут быть совершенно различными, можно фантазировать как угодно.

Печь в кипящем слое жира или масла. Когда хворост всплывет и зарумянится, вытащить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сахарной пудрой.